舌尖上的国安！媒体走进国安食堂，体验科学营养膳食
今天下午，数十家媒体齐聚北京中赫国安足球俱乐部，除了来报道每周例行的媒体公开训练课之外，大家更是纷纷走进俱乐部食堂，体验了一场别开生面的媒体试餐会。
在中赫接手国安之后，俱乐部向着更职业和更专业的方向不断前行,后勤保障的全面升级也是其中的重要一环。在餐饮团队里，俱乐部不仅沿用了过去几名厨师，还引入了一些新鲜血液，这其中就包括曾在王府饭店和威斯汀酒店任职的孙宁以及德国籍营养师马里奥-莫萨。
作为俱乐部新晋代理厨师长，同时也是此次媒体试餐会的主厨，孙宁也在现场接受了媒体的采访，“目前我们有四个厨师来负责一线队的三餐，德国来的营养师会给我们提供一些营养搭配方面的建议，我们根据他的专业建议来对菜品进行调整。”孙宁介绍道，“就像咱们今天各位媒体朋友们吃的意大利面，一般大家在外面都是吃肉酱、番茄酱或者奶油居多，而营养师则要求只放橄榄油，胡椒，这样吃才是最天然和最健康的方式。，同时，营养师更是为我们做出了一个细化的表单，让我们来给球员制作每天的健康饮料和各种沙拉。”
可以说，此次媒体试餐会的全部菜品与提供给球员的日常营养餐完全相同，所以媒体记者也感受了一把球员待遇的科学膳食。大家在品尝过后，对厨师们的手艺更是赞不绝口。
媒体试餐会菜单：
沙拉： 田园沙拉配烟熏三文鱼
汤： 意大利蔬菜汤
中式热菜： 夏果虾仁、葱爆羊肉、葱油白鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝
西式热菜： 意大利面配紫苏酱、扒混合蔬菜、 扒香草牛眼肉（现扒）
主食： 米饭、馒头、豆包
甜点： 意式奶冻热情果汁、杨枝甘露、混合水果沙拉
饮料： 混合口味低脂酸奶、毛根甘蔗水
探访国安食堂 御林军平时都在吃什么？
9月19日，中赫国安俱乐部在工体球队食堂举行了一次别开生面的“体验课”，媒体大咖们有幸在队员就餐的餐厅品尝到了国安国际营养团队精心制作的一桌中西结合的大餐。相比美味的菜品，大家更关注幕后为此付出努力的团队，这其中不仅有经验丰富的中方厨师团队还有半个月前刚从汉堡聘请来意大利籍德国营养师马里奥-莫萨。
马里奥·莫萨，现的主管，前汉堡厨师长曾长期在汉堡担任着俱乐部装备员的职务。这个早在20岁就拿到厨师资格证的汉堡死忠，似乎已经与厨房渐行渐远。但就在2013年到来时，莫萨的命运似乎又出现了波动，由于在一次工作中稍有不慎，他的手腕遭遇了重伤，自那之后，莫萨就在自己岗位上稍有些力不从心了。
正因如此，莫萨才在两年前实现了又一次转型，借助自己的厨艺功底和知识，他成功获得了营养师的从业资格证书。在2015-16赛季开始时，莫萨正式成为汉堡后厨的一员。从球场后勤到汉堡俱乐部装备员、厨师长，莫萨将迄今人生中的20年都献给了这家成立于1887年的德国老牌俱乐部。由于对这份感情难以割舍，他在此前也相继拒绝过很多德甲球队的邀请，其中就包括施密特执教时期的勒沃库森。
如今，莫萨来到北京的工作职责主要有两项：一个是彻底改造厨房，另一个就是整体负责所有梯队的伙食餐饮。
让我们来看看这位中国足坛鲜有出现的“球队营养师”都为御林军准备了什么美食：
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